Great Kebab Factory (TGKF) - kus Kebab on kuningas

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 15:37

Restorani söögikoha ajal tundusime, et olime virtuaalses toidutööstuses, kus on söögiriistad ja serveerivad toidud, mis sarnanevad tehase tööriistadega, töötajad kannavad kellad ja avatud köök, mis võimaldab meil näha tööd, mis lähevad toidule. TGKF voolab elavat värvi, elavat heli ja väga erilist atmosfääri, mis lisab restoranile etnilise, kuid kaasaegse tunne.

Külastuse ajal saate teha väga vähe võimalusi Suur Kebabi tehas, üks New Delhi populaarsemaid restorane. Ainult saab otsustada, kas soovite taimetoitlast või mitte-vegetaarset sööki. Nii et me saadeti salatile kuus sorti kebab (saate valida galouti kabab, burrah kabab, pathar ke kabab, chooza khara masala, lagan ki chaap, narangi chooza, gosht babri seekh ja palju muud. Veggies võib ootan paneer pudina tikka, bhey ki shammi ja malai brokkoli, petipiim, biryani (taimetoitlane, kana ja tallel) koos raita, kahe dal preparaatidega, päevase alampiiriga, India leibade (nt baharkhani, kõhukõhu ja muu) ja neli magustoidu kaasa arvatud jääjää, phirni, gulab jamun ja tilla kulfi.

Igal menüü üksustel teeniti üksteise järel ja meil oli vabadus küsida kordusi. Menüüd vahetatakse iga päev välja, välja arvatud allkiri road nagu galouti kabab, subz galouti kabab ja dal tehas. Toidunõuetele lisanduvad ka sellised aarded nagu ulte taave ke parathe (serveeritud galouti kebabidega), raita (serveeritud biryani) ja chutneys (piparmünt, maapähklid, tomatid ja tamarind). Restoran, mulle teatati, on retseppank, milles on üle 450 keebapära, mis hõlmavad paljusid tähelepanelikult valvega perekondlikke retsepte, mis antakse vanuses edasi. Kogesime suhu jootmise kebabid, mis on valmistatud seitsmest erinevast stiilis, röstitud tandooril või sighritil, madalas frieseritud tawas või mahi tawas, praetud praed kaihai's, aurutatud pottides ja isegi grillitud kivi. TGKF on tuntud ka tema India päritolu jookide, mille hulka kuuluvad nende ainulaadsed chačhid, mango lassi ja ananassi panna. Teenus on suurepärane, kababid hoiavad kõikides tabelites ümber korvi. Söögi-kõik-saate-kontseptsioon koos maitsvate kababidega on teinud selle brändi kuuma lemmikuna.

Aadress 1: Ansals Fortune, Arcade, Sec-18, Noida (Broneerimiseks: + 91-98737-63343, + 91-99113-38396)

Aadress 2: 1. tase, MGF Metropolitan Mall, Saket, New Delhi (Broneerimiseks: + 91-97177-79885 / 99101-58909)

Eine kaheks: 1800 INR pluss maksud

Chefi soovitused:

Põhikursus: Galouti kabab koos ulta tawa parantha, dal dalka dal tehase ja

päeva köögiviljad

Magustoidud: Pan ja roosi jäätis, fürni, gulab jamun, muzzafer, tilla kulfi

Teave autori kohta

Jigyasha on innukas nädalavahetuse reisija, kes ka armastab lugeda raamatut või kahte oma teed. Teine armastus: Teater.