Ida-India: tee istandused

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 15:37

Kui Goscinny ja Uderzo usutakse, oli see Getafix, kes tõi teed Lääne maailmale. Asterixi lõpus Suurbritannias lisab Asterix kuiva vett ja piimarihti džuudi poolt talle antud ravimtaimedele ja, voila, tass aia teel tee tulemusi. Ja kust Getafixi maitsetaimed tulid?

Seal on nii ajaloo- kui ka koomiksiteadvus: iidset Hiinat, kus legendi järgi tuul tabab juhuslikult teeliha imperatori Shennongi kuuma vee kaussi umbes 2737. a. Teised ütlevad, et see oli tegelikult Gautami Buddha kuuma vee kauss. Mitte ükski halb loodusmüüt. Kuid me teame, et mõni India meditsiiniteenistuse tsiviilhügur dr. Campbell külastas 1841. aastal Darjeelingis esimest teed koos Kolkata botaanikaaedadega Hiina päritolu seemikutega. Kuus aastat kaldus ta oma aias taimi ja otsustas seejärel alustada teedelaiast selles piirkonnas.

Tema esimesed võõrustajad olid avaliku teenistuse kaasvõitlejad: kapten Samler, dr Whitcombe, hr Grant ja dr Hooker, kes esimest korda istutas teed famed Lebongis. Peaksin lisama legendaarse Assami Maniram Dutta Baruahi nime. Algselt advokaadi Ahom Kingi nõustajaga liitus Maniram 1839. aastal Dewaniga asutatud Assami firma, India esimene teetööstuse ettevõte.

Tema esialgne bonhomie koos Britiga, kes kukkus Ahomi kuninga 1833. aastal, ei kesta kaua. Aastal 1845 astus ta üles, et alustada oma teed aiad, muutes seeläbi esimeseks India subsiidiumist teemaistanduste omanikuks. Oma vaimustuses ja 1857. aastal Sepojuse ülestõusu osalemise eest oli Maniram Dewan 1948. aastal Suurbritannia poolt vangi saanud. Vahepeal oli Darjeelingis täiesti õitsenguga Briti armuline suhe teega. Istandikud tulid välja 1850-ndate ja 60-ndate aastatega, aedadega Tukvaris, Steinthal, Alubari, Dhutaria, Ambutia, Phubsering, Badamtam, Makaibari …. Sosin neid nimesid: nad teevad kummalise muusika, nagu tee lehed tantsivad kuumas vees. 1870. aastaks oli 56 teedaed, mille katmiseks oli 4400 hektarit ja toodi üle 70 000 kg tee.

Jaanilaudade puhastamiseks oli vaja istandike puhastamist ja aedade tööle võtmist või sunnitud töötama. Enamik neist töötas Nepalis ja Sikkimi osades, kes töötavad sageli ohtlikes, ebasanitaarsetes tingimustes. Istandikud jätkusid iseseisvas Indias, muutuvas maas väikesed eripärased traditsioonid. Teevalmistajad olid tohutult palgad, mitmekorruselised koloniaalsed suvemajad ja lugematuid minions, läksid maha kamjari (tööl) ja osalesid bara hazri (hommikusöök), nautisid golfi, tennist, piknikke ja rõõmsaid jooke. Teemapuisturismi turismi tänapäevane nähtus põhineb nii, et maitsta neid istandike elu diskreetseid võlusid, kuid te saate teada ka oma tee, uusi maastikke ja uusi eluviise.

Pikemat aega merre välja laskudes mõnikord halvendavad meremehed seda, et neid ümbritsevad mitte sinistest vetest, vaid rohtuväljadest. See tingimus on tuntud kui calentura ja hullus mariners on teada, et samm off teki ja libisemine vaikne sügav sinine. Kuid nendes istandustes tundub võimalik, et see võib olla kaetud tõelise rohelise mere äärde, et vaadata silma nägemiseni ulatuvaid lõputuid taimestikke.

Mancotta Chang Bungalow

Väike valmistab ette Mancotta sylvan-armu, kui jõuab Dibrugarhi põimunud linnasse. Linn on üsna eristatav võib-olla veel tuhandest sellistest väiksematest linnadest Indias. Kuid kaks asja teevad selle ainulaadseks: linna südames asuvad teeaiad ja Brahmaputra jõgi, kes suures osas käitusid, kuid mussoonikuudel kuulsaks kõledaks.

Jalani teede aiad on levinud üle kogu Dibrugarhi linna - Jalans on üks Assami saarest vanimaid teetootmispereid, nende tegevus ulatub 19. sajandi keskpaigani ja on ikka veel tugev - ja me juhime neid läbi meie teel peakontor. Põõsad on umbes 2-meetri kõrgused, ja meile öeldakse, et tippne teekoppimise hooaeg on aprillist oktoobrini. Erinevalt oma Darjeelingi kolleegidest asuvad Asami teeaiad tasandikul ja päikese otsene pimesus kogu päeva vältel. Kuna see ei ole taimede jaoks kasulik, on akaatsia- või musta pipraga puid istutatud korrapäraste ajavahemike järel, et nad saaksid päikesevalgust filtreerida ja pakkuda vajalikku varjundit. Citronella piirneb piki aia perimeetrit, hoides ära soovimatud putukad.

Kui me sõidame, lööb peatee kitsas mustuserada ja viib juhatuse ühendava peavära juurde. Sisekülg on üle 150 aasta vanune suurejooneline bangaloog, mis näib olevat hõljuv ilma nähtavate abivahenditeta tee põõsaste hoolikalt väljaulatuvast võimalusest. Muru ja kruusatud teed on laitmatud ja aednik on lillepeenetest raskelt töökorras. Alles siis, kui jõuame lähedale, näeme kümneid paaritud puusõstukeid, millel puiestee seisab.

Assam'i osariigis on sellised bangalod tuntud kui Chang'i bangalod. Kandurite esialgne põhjus oli hoida vett välja ja vältida metsloomade rünnakuid - isegi praegu ei ole leopardid aeg-ajalt käia tee aedades.Me vaatame ilmselt parimat neist kõigist, Mancotta Changi, mis asuvad Dibrugarhi äärelinnas. Mancotta bungalo kuulub ka Jalans. Nad on muutnud oma "juhataja bangalod" ka külalismajaks, kuid mitte tavapärasest turismimajutusest. Neid isegi laialdaselt ei reklaamita.

Jalansil on stabiilne üle tosina suurepäraseid jõelõhnasi ja koostöös rahvusvaheliste ratsutamisagentuuridega "In the Saddle" pakutakse ratsutamispaika Mancotta baasina. Meie magamistuba asub esimesel korrusel (Mancotta Changis on saadaval kuus tuba) ja peame ühe nurga all ronima poolkaetud trepikojaga vürtsise vihmavarjuga. Kui astume ülespoole, liigume meie ruumi jõudmiseks välja aakritest ja aakritest.

Istmed ei pidanud ilmselt midagi tegema poolte meetmetega. Magamistuba tundub piisavalt suur, et armee magada, koos tohutute kastakatega, mis on vaatega murule. Voodil oleva seina juures on kirjutuslaud, mugav jalutusrihm, kingapael, peegel ja kummut. Ruut viib väikese garderoobi, mis omakorda suhtleb vannitoaga. Nagu neid ei piisa, on väljaspool tohutu elutuba. Me kulutame suurema osa meie ajast laengutest parempoolses verandas, mis kulgeb kogu bungalo ees ja poolel.

Enamik neist on kaetud Raji poolt armastatud niisutava sääsevõrguga. Seal on kaarte seinte ja aiapõhja töötajate rühmitavate fotodega. Hämmastavas pärastlõunal, ma tunnen, et sajandi eest tagasi on aeg-ajastatud. Ma eeldan, et poolteist maha tulevad karjuvad lapsed, mis plahvatavad ruumidest välja, mida soovib järgida ahdist või vanemat vendlast või punase näoga silmatorkavalt sõjaväe kolonel, kes nõuab oma pärastlõunalisi kapsleid. Bungalos on igapäevane elu tsempionaalne, nagu näljasele orkestrile tantsides aeglane pavane.

Hommikusöök pakutakse päikesepaistelisel verandal kogu selle ingliskeelses hiilguses - röstsaia ja teega on kaasas mett ja marmelaad ning marjad ja tükeldatud marmelaad ja praetud tomatid. Õhtusöök oli olnud võrdselt pidulik ja välja töötatud, alustades suurepärase tomatikuppiga ja lõpetades triibulise pudinguga. Meid häirivad köögitöötajate tähelepanelikkust, kes vahelduvad kursuste suunas vaikselt. Ja loomulikult on see, et enamik ingliskeelsetest institutsioonidest on kõik need, voodiga tee (palangchai), mis on antud Jeevesia täpsusega ja soovitud tunniga vabatahtlikult. Mancotta võlusid lollitakse peaaegu lootose sarnaseks transiseks, on mõnikord lihtne unustada, et üks on tööaega ümbritseva maja keskel.

Mancotta ei ole teie keskmine pärandvara, mis on mahajäetud oma suurepärase isoleeritusega, lõigatud oma minevikust. Elu kulgeb harilikult teede hekilõikude sirgjooneliselt. Lapsed lähevad kooli, kui nende emad puistavad tee lehti ja tehased hõõguvad äri, veeretamine ja sorteerimine. Tee pakitakse ja märgistatakse ja saadetakse Guwahati oksjonipoole, kust nad jõuavad maailma kõikidesse nurkadesse. Kõigi nende tegevuste puhul on Mancotta Chang seisnud valvekeskuses üle sajandi ja poola, muutumatu maailma kindel punkt.

Dam Dim

Olles olnud Tam Dam Tea maja, linna tagasi, unistame ikka unikaalselt rohelisi välju ja tassi kulda. Sõidame Tata tee omandis olevasse maja keskpaigani pärastlõunal, nõrk talvine päikesevalgus pöörleb kullast halli. Asub Jalpaiguri linnaosas Chel Range, pärineb pärand varem 1920-ndatel Barrons Tea Estate'ist ja see levib ligi 1400 hektaril. Koor-ja-valge bungalo paikneb istandiku südames, kõik on särav ja värvitud. Puhkemajas elame hästi, elades kolmest värskelt renoveeritud sviidist kahes.

Toidud on luksuslikud ja valmistatud vaheldumisi köögivilja ja aia värskelt koristatud vürtsidega. Me veedame päevavalgustunde, kes istuvad bungalo aias ühe miniatuursest maskidest ja loeme raamatut. Maastik, mis kõik on ümmargune, on õrnalt kihiline teepõõsad nii kaugele, kui silm näeb. Pärast päikest lõunassaaži ravitakse aias asuvate noorte väikest laulu- ja tantsupilti. See, mis näib olevat tavaline trummimängude ja conga liin, muutub üsna keerukaks niipea, kui liitume tantsuga, kusjuures meie inept jalus annab mõningast koomilist abi. Bungalorast kaugel on Gorumara metsarannik, mis on tuntud oma elevantide ja eraldatud pärandist ainult Chel jõe veetase lindiga.

Kõik, keda me kohtume, räägivad põnevalt elevantide karjast, mis oli eelmise kuu jooksul BBCi meeskonna jaoks trummima. Elevandid on mõnevõrra kohmakad naabrid; Turistidele meeldivad nad aeg-ajalt oma peas piknikuni istandikes päevil, söövad põllukultuure ja kahjustavad teepõõsaid. Järgmisel hommikul sõites mööda jõge näeme kohe nähtavaid märke pühydermi kohalolekust üksikute puude ja juuste kaudu.

Rannikul on Pucca vaatetorn, kust saab silma peal hoida looduslike elevantide lähenemise eest. Meile öeldakse, et karja saab lõhna isegi enne, kui näete neid. Me vaatame jõe äärde metsaressurssi väikestesse kontuuridesse ja õhutavad õhutamist asjata - aga Gorumara elevandid ei kavatse meid fotogruppi kohustada. Me elame lootuses ja sisu tundmaõppimisel Tam Dami tagasi pöördumiseks on mõned kuldsed teepunased päevad.

Abhijit Gupta

Abhijit Gupta õpetab inglise keelt Kolkata Jadavpur ülikoolis. Tema muud inertistid hõlmavad graafilisi romaane ja ulme.